English
русский
Українська

Trending:

Duszona kapusta w nowy sposób: zawsze okazuje się soczysta

Kateryna JagovychLS Food
Jak smacznie gotować duszoną kapustę. Źródło: onegreenplanet

Zwykła duszona kapusta może konkurować z wieloma daniami restauracyjnymi, jeśli jest przygotowana w stylu tureckim. Podstawą tego dania jest soczyste mięso mielone, które dobrze komponuje się z aromatycznymi przyprawami. Kapusta staje się bardzo miękka, delikatna i pikantna.

Pomysł na gotowanie tureckiej duszonej kapusty został opublikowany na Instagramie blogera kulinarnego Alexa Mila(mil_alexx).

Duszona kapusta w nowy sposób: zawsze okazuje się soczysta

Składniki:

  • 700 g kapusty
  • 300 g mięsa mielonego (jest pyszne z kurczakiem)
  • 15 g oleju do smażenia
  • 2-3 łyżki pomidorów
  • sól, pieprz, papryka, chmiel suneli
  • 2-3 ząbki czosnku
  • duża cebula (150 g)
  • duży pomidor - 300 g

Sposób przygotowania:

Duszona kapusta w nowy sposób: zawsze okazuje się soczysta

1. Wlać olej do dużego rondla, dodać mięso mielone i smażyć przez 6-7 minut, rozbijając grudki.

2. Dodać pokrojonego w półpierścienie pomidora i cebulę oraz posiekany czosnek, dodać koncentrat pomidorowy, dobrze wymieszać i dusić na średnim ogniu przez 5 minut.

Duszona kapusta w nowy sposób: zawsze okazuje się soczysta

3. Dodaj sól, pieprz, paprykę i chmiel suneli, po pół łyżki stołowej. Mieszaj i gotuj jeszcze przez kilka minut.

Duszona kapusta w nowy sposób: zawsze okazuje się soczysta

4. Dodaj poszatkowaną kapustę na patelnię. Wymieszaj i gotuj pod przykryciem przez około 20 minut. Nie trzeba dodawać wody, niech gotuje się we własnym soku. Gotować na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając.

5. Gdy kapusta będzie całkowicie miękka, jest gotowa.

Duszona kapusta w nowy sposób: zawsze okazuje się soczysta

Inne wiadomości

Leniwa lasagne: jak zastąpić tradycyjne ciasto

Leniwa lasagne: jak zastąpić tradycyjne ciasto

Niedroga i szybka wersja dania dla smakoszy
Pomysły na nietypowe słodkie śniadania: 2 proste opcje

Pomysły na nietypowe słodkie śniadania: 2 proste opcje

Nie mniej smaczne i satysfakcjonujące niż słone
Leniwe paszteciki z chleba pita bez wałkowania ciasta: gotowane w kilka minut

Leniwe paszteciki z chleba pita bez wałkowania ciasta: gotowane w kilka minut

Znacznie łatwiejsze niż te z klasycznego ciasta