Sałatka z truskawkami i rukolą: jak przygotować idealne letnie danie

Kiedy połączysz słodycz truskawek z goryczką rukoli, otrzymasz idealną letnią sałatkę. A jeśli dodatkowo użyjemy odpowiedniego dressingu, otrzymamy niesamowite danie, które będziemy chcieli przyrządzać codziennie, póki trwa sezon na truskawki.

Blogerka kulinarna o pseudonimie cook with me at home wie, jak zrobić taką sałatkę i co jeszcze do niej dodać. Na Instagramie podzieliła się również tym, jak zrobić dressing, który idealnie dopełni smak sałatki.

Składniki

• rukola
• truskawki
• kulki mozzarelli dla niemowląt

Składniki na dressing

• oliwa z oliwek - 2 łyżki
• ocet balsamiczny - 1 łyżeczka
• łagodna musztarda - ½ łyżeczki.
• sól
• pieprz

Sposób przygotowania

1. Najpierw przygotuj dressing. W osobnym naczyniu wymieszaj oliwę z oliwek, ocet balsamiczny i musztardę. Dodaj sól i pieprz do smaku i mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.

2. Umyj i osusz rukolę oraz truskawki. Przekrój truskawki na pół. Jeśli są duże, pokroić na 4 części.

3. Przekrój mozzarellę na pół lub pozostaw w całości. Ułóż rukolę na talerzu i polej dressingiem. Na wierzchu ułożyć mozzarellę i truskawki. Skropić dressingiem.

4. W razie potrzeby można posypać posiekanymi orzechami lub sezamem i polać sosem balsamicznym.