Galette z truskawkami i rabarbarem: jak przygotować najłatwiejsze letnie ciasto

Jeśli nie masz nic na podwieczorek, a naprawdę masz ochotę na coś smacznego, powinieneś zwrócić uwagę na ten przepis. Postępując zgodnie z nim, w ciągu zaledwie kilku minut na stole pojawi się niezwykle smaczna i aromatyczna galette z truskawkami i rabarbarem.

Według blogerki kulinarnej Julia Senycz jest to najprostsze letnie ciasto. Na Instagramie zdradziła nam, co jest potrzebne do jego przygotowania.

Składniki na ciasto

• Masło - 100 gr
• Mąka - 200 gr
• Woda z lodem - 4 łyżki.
• Sól - szczypta
• Cukier - 1 łyżka.
• Żółtko do smarowania

Składniki na nadzienie

• Truskawki - 200 gr
• Rabarbar - 150 gr
• Cukier - 2-3 łyżki.
• Skrobia - 1 łyżka.

Sposób przygotowania

1.Połącz przesianą mąkę z cukrem i solą. Dodać schłodzone masło. Rozetrzeć mąkę i masło na okruchy.

2. Dodać lodowatą wodę i zagnieść ciasto. Umieścić w woreczku i pozostawić w lodówce na 20-30 minut.

3. Truskawki i rabarbar umyć i pokroić na losowe kawałki. Połączyć cukier i skrobię.

4 Rozwałkować ciasto bezpośrednio na pergaminie. Rozprowadź skrobię i cukier na wierzchu, pozostawiając 2 cm marginesu. Umieść nadzienie na wierzchu i zawiń brzegi do środka.

5. Posmaruj brzegi żółtkiem i, jeśli chcesz, posyp płatkami migdałów. Piec przez 25-30 minut w temperaturze 180 stopni.

Na OBOZ.UA można znaleźć i inne przepisy na galettes:

• Z jabłkami

• Ze śliwkami
• Z brzoskwiniami