Currency
Ciasto truskawkowe z bezą: otwarcie sezonu najsmaczniejszych jagód
Sezon truskawkowy dopiero się zaczyna, a cena tej jagody jest dość wysoka. Ale chcesz spróbować i cieszyć się jej niesamowitym smakiem, wykorzystując truskawki do przygotowania pysznego deseru.
Przepisem na ten deser podzieliła się blogerka kulinarna o pseudonimie anny.cooking. Na Instagramie zamieściła przepis na niesamowite ciasto truskawkowe z bezą.
Składniki na foremkę o średnicy 21 cm:
- Miękkie masło - 100 gr
- Cukier - 100 gr
- Żółtka jaj - 3 szt.
- Mleko - 100 ml
- Mąka - 150 g
- Proszek do pieczenia - 8 g
- Truskawki - 700-800 g
- Skrobia - 1 łyżka
Składniki na bezę:
- Białka - 3 szt.
- Cukier - 80 g
Sposób przygotowania:
1. Oddzielić białka od żółtek.
2. Umieścić miękkie masło i cukier w misie miksera. Ubijać do białości.
3. Dodawaj żółtka jedno po drugim, kontynuując ubijanie.
4. Dodać mąkę, proszek do pieczenia i mleko. Ubijać przez 1 minutę.
5. Przełóż ciasto do naczynia do pieczenia wyłożonego pergaminem.
6. Na wierzchu ułożyć truskawki wymieszane ze skrobią.
7. Włóż ciasto do piekarnika na 35 minut w temperaturze 180 stopni.
8. Ubić białka z cukrem na sztywną pianę i rozprowadzić na cieście.
9. Piec przez 15 minut i udekorować truskawkami.