Pieczarki faszerowane w nowy sposób: dzielimy się podstawowym przepisem

Jednym z najsmaczniejszych i najbezpieczniejszych grzybów są pieczarki, które można wykorzystać do przygotowania wielu pysznych i oryginalnych potraw, takich jak sałatki, ciasta, a także można je solić i marynować.

Na Instagramie kucharka Anna(anny.cooking) podzieliła się przepisem na pyszne faszerowane pieczarki z mięsem i serem, które można przygotować w zaledwie 25-30 minut.

Składniki:

• pieczarki - 2-3 szt.

• filet z kurczaka lub mięso mielone - 200-250 g
• cebula - 1 szt.

• marchew - 1 szt.

• czosnek - 2 ząbki
• twardy ser lub mozzarella, feta - 150-200

• sól, pieprz - do smaku
• olej roślinny - 1-2 łyżki

Sposób przygotowania:

1. Przygotować mięso mielone z fileta lub po prostu drobno posiekać, jak w przypadku kotletów.

2. Marchewkę, cebulę i czosnek zetrzeć na tarce o drobnych oczkach, dodać do mięsa mielonego, doprawić solą i pieprzem, wymieszać.

3. Obierz grzyby i usuń łodygę, posiekaj je i usmaż na niewielkiej ilości oleju.

3. Nadziewamy grzyby: do kapelusza wkładamy usmażone nóżki i 1 łyżeczkę mięsa mielonego.

4. Umieść je na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem lub w naczyniu do pieczenia i piecz w temperaturze 190 C przez 25 minut.

5. Zetrzyj ser, połóż go na wierzchu każdej pieczarki i włóż do piekarnika na kolejne 5 minut.