Faszerowana cukinia w piekarniku: jakie składniki dodać do nadzienia

Cukinia faszerowana w piekarniku to proste, zdrowe, smaczne i niedrogie danie. Najważniejsze jest przygotowanie dobrego nadzienia. Ale niezależnie od tego, co wybierzesz, wszystkie składniki będą dobrze pasować do cukinii. Jedną z opcji nadzienia jest kurczak, kasza jęczmienna, twardy ser, pomidory i śmietana.

Przepis na faszerowane łódeczki z cukinii z kurczakiem i kaszą został opublikowany na jednym z blogów kulinarnych(recepty_przepisy) na Instagramie.

Składniki:

• cukinia - 2 szt.
• sól, pieprz
• olej roślinny
• oregano

Nadzienie:

• filet z kurczaka - 1 szt.
• gotowana kasza jęczmienna - 400 g

• pomidory - 100 g
• twardy ser - 100 g
• kwaśna śmietana - 1-2 łyżki
• sól, pieprz
• zioła prowansalskie

Dodatkowe składniki:

• twardy ser do posypania

Sposób przygotowania:

1. Cukinię umyć i przekroić na pół.

2. Łyżką wydrążyć środek cukinii. Ułóż cukinię na blasze do pieczenia.

3. Posyp cukinię solą, pieprzem i oregano. Skrop oliwą. Piec w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 15 minut.

4. Aby przygotować nadzienie, zagotuj owsiankę i przygotuj resztę składników: posiekaj filet i pomidory, zetrzyj ser.

5. Wymieszaj wszystkie niezbędne składniki na nadzienie. Napełnij cukinię nadzieniem.

6. Posyp cukinię startym serem. Piec w temperaturze 180 stopni przez 35-40 minut.