Currency
Letnia sałatka z cukinii z ciekawym dressingiem: wszystkie składniki są w lodówce
Letnia sałatka z cukinii to nie tylko smaczne danie, ale także dobry sposób na wykorzystanie warzyw, których o tej porze roku zawsze jest pod dostatkiem w lodówce.
Na Instagramie blogerka kulinarna o pseudonimie tania_sheremet_ podpowiedziała nam, jakie inne składniki warto dodać do sałatki, aby danie było naprawdę smaczne. Pokazała również, jakiego dressingu najlepiej użyć.
Składniki
- Cukinia - 1 duża lub 2 małe
- Pomidor - 1 duży
- Czosnek - 3 ząbki
- Jajka - 2 sztuki
- Koperek
- Pietruszka
- Olej - 1 łyżka
- Sól
- Pieprz
Sposób przygotowania
1. Pokrój cukinię na 4 części i pokrój w plastry.
2. Smażyć na niewielkiej ilości oleju przez 3-4 minuty, aby warzywo było chrupiące.
3. Rozbij jajka, wstrząśnij nimi i zalej nimi cukinię. Dodaj sól i pieprz, wymieszaj i gotuj, aż jajka się ugotują.
4. Dodać posiekany czosnek, wymieszać i przełożyć do miski. Pozostawić do ostygnięcia.
5. Pokrój pomidory, posiekaj koperek i pietruszkę. Dodaj wszystko do cukinii.
6. Dodać sól i pieprz do smaku oraz łyżkę oliwy. Wymieszać i podawać.