Smakuje jak grzyby: duszony bakłażan w śmietanie w 15 minut

Bakłażany można gotować w piekarniku, dusić z warzywami i kwaśną śmietaną lub smażyć na przystawki i kawior. Można je również marynować i konserwować.

Kucharz podzielił się na Instagramie przepisem na pysznego duszonego bakłażana z kwaśną śmietaną, który smakuje jak grzyby.

Składniki:

• cebula - 3-4 szt.
• bakłażan - 4 szt.
• sól - 1/2 lub 1 łyżeczka.
• pieprz - 1/3 łyżeczki.
• suchy czosnek - 1 łyżeczka bez szkiełka
• śmietana lub śmietana - 150-200 ml
• olej do smażenia
• zioła

Sposób przygotowania:

1️. Cebulę pokroić w drobną kostkę i podsmażyć na patelni, dodając olej, na złoty kolor.

2️. Dodać obranego bakłażana i smażyć do miękkości.

3️. Dodać przyprawy: sól, pieprz, czosnek, polać śmietaną lub kwaśną śmietaną (3-4 łyżki kwaśnej śmietany), smażyć przez kolejne 2-3 minuty, mieszając.

Danie podawać z posiekanymi ziołami!