Smaczniejsze niż gołąbki: obfite kotlety gryczane z mięsem i sosem pomidorowym

Z kaszy gryczanej można przygotować nie tylko zupę i owsiankę, ale także bardzo satysfakcjonujące i smaczne kotlety gryczane z mięsem, cebulą i przyprawami. Aby były soczyste, należy gotować je z sosem pomidorowym.

Kucharka Polina podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszne kotlety gryczane z mięsem i cebulą, które są bardzo szybkie i łatwe w przygotowaniu.

Składniki:

• sucha kasza gryczana - 150 g
• cebula (duża) - 1 szt.
• mięso - 1 kg
• jajka - 2 szt.
• olej - do smażenia
• przyprawy: sól, pieprz, ulubione - do smaku
• mąka - do wałkowania

Do nadzienia:

• sos pomidorowy - 1 łyżka.
• cebula - 1 szt.

Sposób przygotowania:

1. Umyć kaszę gryczaną, gotować w osolonej wodzie do miękkości i ostudzić.

2. Drobno posiekać cebulę i podsmażyć na niewielkiej ilości oleju do miękkości.

3. Przepuścić mięso przez maszynkę do mięsa.

4. Jajka roztrzepać, dodać podsmażone mięso i cebulę, przyprawy i dokładnie wymieszać. Na koniec dodać ugotowaną kaszę gryczaną i ponownie wymieszać.

5. Uformować kotlety i obtoczyć w mące.

6. Rozgrzać odrobinę oleju na patelni i smażyć z obu stron. Następnie przełóż je do naczynia do zapiekania i polej sosem pomidorowym. Jeśli nie masz sosu, możesz rozcieńczyć 250 ml wody z 50 g koncentratu pomidorowego. Piec w temperaturze 180 C przez 40-45 minut.

Przed podaniem posypać ziołami!