Smaczniejsze niż kotlety: pieczony bakłażan po francusku, z serem i pomidorami

Bakłażany można wykorzystać do przygotowania pysznego i zdrowego kawioru, a także babaganoush, przekąski przypominającej bułkę z różnymi nadzieniami. Można je również po prostu upiec w piekarniku i na grillu, zrobić z nich kebaby i ciepłe sałatki.

Kucharz podzielił się na Instagramie przepisem na pysznego bakłażana z tartym serem, pomidorami i majonezem.

Składniki:

• 2 bakłażany
• 2 łyżki. l. oliwa z oliwek
• 1/2 łyżeczki papryki
• pieprz
• 1/2 łyżeczki czosnku granulowanego
• sól
• twardy ser
• pomidory
• majonez

Sposób przygotowania:

1. Do oliwy z oliwek dodać pieprz, czosnek, paprykę i sól.

2. Pokroić bakłażana w plastry.

3. Każdy plaster posmarować sosem, na wierzch położyć plastry świeżego pomidora, posypać startym serem i na każdym plastrze zrobić siatkę z majonezu.

4. Piec przez 20 minut w temperaturze 180°C.