English

Currency

Smaczniejsze niż mięso: soczyste kotlety rybne na obiad

Iryna MelnichenkoLS Food
Sekret soczystych kotletów
Sekret soczystych kotletów. Źródło: thespruceeats.com

Kotlety rybne to idealne danie na smaczny, zdrowy i sycący obiad. Aby kotlety zachowały kształt i soczystość, do mięsa mielonego dodaj cebulę i zioła.

Soczyste kotlety

Kucharz podzielił się na Instagramie przepisem na pyszne placki rybne, które są bardzo szybkie i łatwe w przygotowaniu.

Przepis na danie

Składniki:

  • Filet z białej ryby - 600 g
  • Cebula - 1 szt.
  • Jajko - 1 szt.
  • Zioła (koperek, pietruszka lub kolendra) - mały pęczek
  • Sól i pieprz
  • Bułka lub bochenek - 100 g
  • Mleko lub śmietana - 100 g

Do sosu:

  • Jogurt grecki (gęsty) - 100 g
  • Zielona cebulka
  • Koperek
  • Sól
  • Ogórek solony - 1 szt.

Sposób przygotowania:

1. Filet rybny przepuścić kilka razy przez maszynkę do mięsa, do zmielonego mięsa dodać jajko, startą cebulę, posiekane zioła i bułkę namoczoną w śmietanie lub mleku.

Składniki na kotlety

2. Dodać sól i pieprz i wymieszać mięso mielone. W razie potrzeby dodać odrobinę skórki z cytryny.

Gotowe mięso mielone

3. Uformować placki i smażyć na patelni na średnim ogniu na złoty kolor. Następnie piec przez kolejne trzy minuty, aż będą ugotowane.

Gotowanie kotletów

4. Sos: drobno posiekaj zieleninę, pokrój ogórek w kostkę i wymieszaj z jogurtem greckim. Możesz użyć cebuli krymskiej (dzięki temu sos będzie bardziej pikantny) i dodać kapary. Jogurt można zastąpić majonezem lub kwaśną śmietaną!

Sos do kotletów

Podawać kotlety z sosem!

Gotowe kotlety

Inne wiadomości

Ikona mody poleca: Kendall Jenner przywraca trend farbowania z lat 90.

Ikona mody poleca: Kendall Jenner przywraca trend farbowania z lat 90.

Stylista gwiazdy zauważył, że zmiana koloru blondu modelki nie była szybkim zadaniem