English

Currency

Smaczniejsze niż mięso: soczyste kotlety rybne na obiad

Iryna MelnichenkoLS Food
Sekret soczystych kotletów
Sekret soczystych kotletów. Źródło: thespruceeats.com

Kotlety rybne to idealne danie na smaczny, zdrowy i sycący obiad. Aby kotlety zachowały kształt i soczystość, do mięsa mielonego dodaj cebulę i zioła.

Kucharz podzielił się na Instagramie przepisem na pyszne placki rybne, które są bardzo szybkie i łatwe w przygotowaniu.

Składniki:

  • Filet z białej ryby - 600 g
  • Cebula - 1 szt.
  • Jajko - 1 szt.
  • Zioła (koperek, pietruszka lub kolendra) - mały pęczek
  • Sól i pieprz
  • Bułka lub bochenek - 100 g
  • Mleko lub śmietana - 100 g

Do sosu:

  • Jogurt grecki (gęsty) - 100 g
  • Zielona cebulka
  • Koperek
  • Sól
  • Ogórek solony - 1 szt.

Sposób przygotowania:

1. Filet rybny przepuścić kilka razy przez maszynkę do mięsa, do zmielonego mięsa dodać jajko, startą cebulę, posiekane zioła i bułkę namoczoną w śmietanie lub mleku.

2. Dodać sól i pieprz i wymieszać mięso mielone. W razie potrzeby dodać odrobinę skórki z cytryny.

3. Uformować placki i smażyć na patelni na średnim ogniu na złoty kolor. Następnie piec przez kolejne trzy minuty, aż będą ugotowane.

4. Sos: drobno posiekaj zieleninę, pokrój ogórek w kostkę i wymieszaj z jogurtem greckim. Możesz użyć cebuli krymskiej (dzięki temu sos będzie bardziej pikantny) i dodać kapary. Jogurt można zastąpić majonezem lub kwaśną śmietaną!

Podawać kotlety z sosem!

Inne wiadomości

Najpopularniejszy kolor 2024 roku będzie głównym anty-trendem wiosny: jak go zastąpić?

Najpopularniejszy kolor 2024 roku będzie głównym anty-trendem wiosny: jak go zastąpić?

Po burgundzie popularny będzie delikatny kolor, który oznacza koniec wiosny
Nazywane są kultowymi: 13 fryzur z lat 70-tych, które nigdy nie wyjdą z mody

Nazywane są kultowymi: 13 fryzur z lat 70-tych, które nigdy nie wyjdą z mody

Te fryzury i strzyżenia są nadal popularne
Najmodniejsze kolory manicure w 2025 roku: od królewskiego błękitu po lawendę

Najmodniejsze kolory manicure w 2025 roku: od królewskiego błękitu po lawendę

Te odcienie nie zmuszą Cię do zbytniego wyjścia ze strefy komfortu.