Smaczniejsze niż pizza: jak zrobić słoną galette z pieczarkami i serem

Zwykle gospodynie domowe są przyzwyczajone do robienia galette ze słodkimi nadzieniami jagodowymi i owocowymi. Ale jest coś jeszcze - słona galette . Jedną z opcji nadzienia jest ser i grzyby. W tej formie danie jest bardzo satysfakcjonujące i nieco przypomina pizzę.

Blogerka kulinarna Kateryna Kudlak (recepty_przepisy) podzieliła się na swoim Instagramie przepisem na słoną galette z serem i pieczarkami .

Składniki:

Ciasto:

• mąka - 250 g
• zimne masło - 130 g
• jajka - 1 szt.
• zimna woda - 1 łyżka
• sól - 1 \ 2 łyżeczki

Nadzienie:

• ser - 250 g
• grzyby - 350 g
• śmietana - 2 łyżki stołowe
• cebula - 1 szt
• sól, pieprz

Dodatkowo:

• jajka
• nasiona sezamu

Sposób przygotowania:

1. Najpierw przygotuj ciasto. W tym celu wymieszaj mąkę i masło do stanu okruchów. Dodać sól i wymieszać.

2. Wbić jajko i zagnieść ciasto. Zawinąć w folię i włożyć do lodówki na 30 minut.

3. Następnie przygotuj nadzienie. W tym celu pokrój cebulę w kostkę i smaż na złoty kolor.

4. W międzyczasie posiekaj grzyby i dodaj do cebuli. Smażyć, aż płyn odparuje.

5. Wlać śmietanę, dodać sól i pieprz. Dusić przez kilka minut do miękkości. Ostudzić.

6. Zetrzeć twardy ser.

7. Rozwałkować ciasto w okrąg na pergaminie. Połóż ser na środku, a grzyby na wierzchu. Uformować galette z bokami.

8. Posmarować boki jajkiem i posypać sezamem. Piec w temperaturze 200 stopni przez 30-35 minut.