Smaczniejsze niż kiełbasa: pieczeń z czosnkiem i musztardą na wielkanocny stół

Z mięsa można przygotować nie tylko kebaby, kotlety i kotlety, ale także pieczone w piekarniku z sosami, czosnkiem i warzywami. Mięso powinno być gotowane przez co najmniej 1,5 godziny.

Kucharz podzielił się na Instagramie przepisem na pyszną pieczeń mięsną z czosnkiem, rozmarynem i sosem barbecue.

Składniki:

• 1,5 kilograma podbrzusza (wieprzowina)
• mocna musztarda i sos barbecue
• rozmaryn
• 4 ząbki czosnku
• sól, pieprz, wędzona papryka

Dodatkowe elementy:

• szelki na stół
• rękaw do pieczenia

Sposób przygotowania:

1. Mięso doprawić solą i pieprzem, dodać wędzoną paprykę i 4 ząbki czosnku.

2. Posmarować musztardą i posypać posiekanymi listkami rozmarynu.

3. Zwinąć roladkę i zawiązać opaską uciskową. Jeśli masz czas, możesz pozostawić mięso do zamarynowania na godzinę lub dwie.

4. Piec w piekarniku w temperaturze 185°C przez 1 godzinę i 20 minut.

5. Wyjąć i posmarować sokiem z bułki, a na wierzchu polać sosem barbecue.

6. Piec przez 10 minut, aż będzie apetycznie brązowy!