Currency
Delikatne amerykańskie ciasto z kurczakiem na obfity obiad
Każde ciasto jest świetną opcją zarówno na świąteczny poczęstunek, jak i na niezobowiązujący lunch lub kolację. Można je przygotować z różnymi nadzieniami, ale najważniejsze jest zrobienie dobrego ciasta.
Redakcja FoodOboz wybrała wspaniały przepis na pyszne i obfite amerykańskie ciasto z kurczakiem i groszkiem, które okaże się bardzo satysfakcjonujące i aromatyczne. Przepis został opublikowany na kanale Real Food Telegram.
Składniki:
- Ciasto francuskie - 300 g
- Mięso z uda (może być pierś) - 700 g
- Oliwa z oliwek lub olej słonecznikowy - 2-3 łyżki
- Przyprawa do kurczaka - 1/2 łyżeczki
- Cebula - 1 szt.
- Czosnek - 2 ząbki
- Marchew - 1 szt.
- Masło - 40 g
- Mąka - 3 łyżki
- Rosół z kurczaka - 500 ml
- Śmietana 20% - 150 ml
- Sól - 1/2 łyżeczki
- Czarny pieprz - szczypta
- Zielenina - 1 pęczek
- Groszek mrożony - 100 g (nie trzeba rozmrażać)
- Żółtko jajka - 1 szt.
Sposób przygotowania:
1. Posypać mięso przyprawami i solą, wymieszać i pozostawić do marynowania na 30 minut.
2. Przełożyć do naczynia do pieczenia i wstawić do piekarnika na 30-45 minut w temperaturze 170°C.
3. Zdemontować gotowe mięso, można je pokroić na średnie plastry.
4. Cebulę i marchewkę pokroić w kostkę i podsmażyć na oliwie, dodać masło i doprawić odrobiną soli.
5. Dodać mąkę i dobrze wymieszać.
6. Wlej przygotowany bulion do tej mieszanki, wymieszaj, dodaj śmietanę, mięso i mrożony groszek, a następnie dokładnie wymieszaj.
7. Umyć koperek lub inne zioła, posiekać i dodać na patelnię, dobrze wymieszać.
8. Rozwałkować ciasto i przykryć patelnię, zrobić nacięcia, posmarować żółtkiem i wstawić do piekarnika na 30-45 minut w temperaturze 180°C.
Ciasto będzie pyszne na ciepło. Można je jeść z herbatą, bulionem lub zupami.