Delikatne naleśniki z kwaśną śmietaną: zawsze puszyste

Nawet tak proste danie jak naleśniki może być przyrządzone nieprawidłowo. Aby tekstura była naprawdę puszysta, a smak delikatny, ważne jest, aby wybrać odpowiednią bazę do ciasta. Idealnie nadaje się do tego śmietana. Naleśniki należy również smażyć w taki sposób, aby urosły i nie rozlały się.

Pomysł na puszyste naleśniki z kwaśną śmietaną został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Anny (anni_cookbook).

Składniki:

• śmietana 20% - 300 g
• jajka - 1 szt
• mąka - 150 g
• cukier - 1 łyżka
• olej roślinny - 1 łyżka
• sól - szczypta
• wanilia
• soda oczyszczona - 0,5 łyżeczki
• proszek do pieczenia - 0,5 łyżeczki

Sposób przygotowania:

1. Połączyć jajko, cukier, sól, wanilię i sodę oczyszczoną.

2. Następnie dodać śmietanę i olej roślinny i ponownie wymieszać.

3. Przesiać mąkę, dodać proszek do pieczenia i dokładnie wymieszać wszystkie składniki.

4. Nasmarować patelnię olejem roślinnym i podgrzać w średniej temperaturze.

5. Upiecz naleśniki pod zamkniętą pokrywką.

6. Ale ważne jest, aby odwrócić je, gdy naleśnik jest gotowy na dole, a ciasto jest surowe na górze, dzięki czemu bardzo dobrze pasują i dobrze się pieczą.

Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

• <a href="https://food.obozrevatel.com/ukr/vyipechka-i-desertyi/oladi-iz-ovsyanki.htm" target="_blank">Naleśniki owsiane </a>
• <a href="https://food.obozrevatel.com/ukr/vyipechka-i-desertyi/oladi-iz-tvoroga.htm" target="_blank">Naleśniki z twarogiem </a>
• <a href="https://food.obozrevatel.com/ukr/vyipechka-i-desertyi/oladi-iz-manki.htm" target="_blank">Naleśniki z semoliny </a>