Currency
Najlepszą alternatywą dla past do smarowania jest masło grzybowe: dzielimy się prostym przepisem
Pasztety z wątróbki, boczek z czosnkiem, ser topiony z przyprawami i dorsz z cebulą to pyszne i łatwe w przygotowaniu smarowidła. Można je przygotować zarówno na przekąskę, jak i na świąteczny stół.
Redakcja FoodOboz dzieli się z Wami przepisem na pyszne masło grzybowe, które będzie lepsze niż jakakolwiek tradycyjna pasta do smarowania. Przepis został opublikowany w kanale Telegram "Książka kucharska".
Składniki:
- Kurki lub pieczarki - 250 g
- Masło - 200 g
- Ghee - 1 łyżka
- Czosnek - 2 ząbki
- Tymianek - kilka gałązek
- Świeża pietruszka lub koperek - pęczek
- Sól, świeżo zmielony pieprz - do smaku
Sposób przygotowania:
1. Umyj i osusz grzyby, a następnie pokrój je na średniej wielkości kawałki.
2. Zmiażdżyć lub posiekać czosnek.
3. Roztop masło na patelni, dodaj czosnek i tymianek i dobrze podgrzej.
4. Wyjąć tymianek i dodać grzyby, wymieszać i smażyć na średnim ogniu przez 10 minut.
5. Doprawić solą i pieprzem oraz dodać świeży tymianek.
6. Ostudzić mieszaninę.
7. Umieść wszystko w blenderze i posiekaj trochę, ale upewnij się, że grzyby nie zamieniają się w pastę.
8. Następnie wymieszaj grzyby z miękkim masłem, dodaj posiekaną natkę pietruszki, wymieszaj i podawaj z grzankami i miękkim, świeżym chlebem.