Najbardziej udane ciasto na domowe pierogi: z czym gotować

Aby pierogi były puszyste i delikatne, należy przygotować odpowiednie ciasto. Najlepszym rozwiązaniem jest użycie przepisu z wrzącą wodą. Rezultat będzie miłym zaskoczeniem.

Pomysł na puszyste ciasto budyniowe na pierogi został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Kateryny Mowczan (katarina_movchan). Jest pyszne z nadzieniem ziemniaczanym.

Składniki:

• mąka - 400 g
• sól - 5 g
• olej roślinny - 25 ml.
• wrząca woda - 200 ml

Sposób przygotowania:

1. Wsyp mąkę i sól do miski.

2. Zrób zagłębienie w mące i wlej wrzącą wodę.

3. Wymieszaj i dodaj olej.

4. Lekko zamieszać.

5. Wyłożyć na blat i ugniatać.

6. Ciasto jest gorące, ale wyrabia się je całkiem wygodnie. Gotowe ciasto jest miękkie i nie wymaga dodatkowej mąki.

7. Zawiń w folię lub włóż do torby.

8. Odstawić na 20 minut i można przystąpić do lepienia pierogów.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Pierogi z twarogiem
• Pierogi z kiszoną kapustą
• Chude pierogi z ziemniakami