Currency
Jak ugotować pyszny sos mięsny
Mięso to idealny produkt jesienno-zimowy, który oprócz tego, że jest zdrowy, jest również bardzo sycący. Stanie się również podstawą do przygotowania pysznych dań, takich jak schab, kotlety i kotlety. Często dodawany jest do sałatek.
Za pomocą marynaty i przypraw można sprawić, że mięso będzie miękkie i będzie miało wspaniały, pikantny smak, ale dzięki sosom można się otworzyć i czasami nadać potrawie zupełnie inny, niesamowity smak.
FoodOboz przygotował wybór przepisów na najlepsze sosy mięsne szefa kuchni Anatolija Dobrowolskiego, które można łatwo przygotować w domu.
Składniki:
- Wiśnie bez pestek - 600 g
- Rozmaryn - 1 gałązka
- Ocet balsamiczny - 80 g
- Cukier - 2 łyżki
- Czerwona cebula - 1 szt.
- Sól, pieprz - do smaku
Sposób przygotowania:
1. Rozmrozić wiśnie, połowę - 300 g, włożyć do rondla.
2. Dodać ocet balsamiczny i cukier, wymieszać i postawić na ogniu.
3. Doprowadzić mieszaninę wiśni do wrzenia, przenieść do blendera i ubijać do uzyskania gładkiej konsystencji.
4. Powstałą mieszaninę przecedzić przez sito, wlać z powrotem do rondla, dodać pozostałe wiśnie, sól i pieprz i ponownie zagotować.
Natychmiast polać mięso gorącym sosem i podawać.
Składniki:
- Olej - 60 g
- Sos sojowy - 3 łyżki.
- Ocet ryżowy - 3 łyżki.
- Tarty imbir - 1 łyżka.
- Cukier - 1/2 łyżki
- Sól - do smaku
- Zielona cebula - 5-6 szt.
- Nasiona sezamu - 1 łyżka.
Sposób przygotowania:
1. Wlać olej do miski blendera, dodać sos sojowy, ocet ryżowy i cukier.
2. Zetrzeć imbir na drobnej tarce i dodać do masy.
3. Całość zmiksować na gładką masę, dodać posiekaną zieloną cebulkę i ponownie zmiksować.
4. Na koniec dodać nasiona sezamu i ponownie wymieszać.
Sos ten może być stosowany zarówno do mięsa, jak i ryb.
3. Ostry sos z czosnkiem i kolendrą
Składniki:
- czosnek - 6 ząbków.
- papryczka chili - 1/2 szt.
- oliwa z oliwek - 100 g
- ocet jabłkowy - 50 g
- kolendra - 2-3 łyżki.
- sól - 0,5 łyżeczki.
- cukier - 1 łyżeczka
- koperek i pietruszka - garść
Sposób przygotowania:
1. Umieść czosnek w blenderze, dodaj oliwę z oliwek i ocet jabłkowy.
2. Następnie dodaj kolendrę, koperek, natkę pietruszki i połowę papryczki chili.
3. Dodaj sól i cukier i miksuj do uzyskania gładkiej konsystencji.
Dopraw gorące mięso przygotowanym sosem, będzie bardzo smaczne i aromatyczne.
Inne wiadomości
Ma "drogi" wygląd: fryzura, która nie wyjdzie z mody przez długi czas, została nazwana "bobem"
Jego specjalnością jest prostota i klasa
Nigdy nie rób tego podczas gotowania buraków: błąd, który wszystko psuje
Jest jeden ważny niuans
