Największe błędy w jedzeniu i gotowaniu młodych ziemniaków: nigdy tego nie rób

Sezon na młode ziemniaki w pełni. Aby produkt ten był naprawdę smaczny, należy go odpowiednio przygotować i przechowywać. Pomoże w tym kilka prostych wskazówek.

Zespół redakcyjny FoodOboz opowie o głównych błędach podczas gotowania i jedzenia młodych ziemniaków. Wszystko jest tak proste, jak to tylko możliwe.

Nie obieraj ich

Młode ziemniaki mają cienką, prawie przezroczystą skórkę i zawierają dużo witamin. Dlatego obieranie tego warzywa jest dużym błędem. Ziemniaki można smażyć, piec i gotować ze skórką. Oszczędza to również czas, ponieważ wystarczy tylko umyć warzywo.

Nie jedz ziemniaków z zielonymi plamami

Toksyny gromadzą się w zielonych częściach ziemniaków, dlatego nie należy ich jeść.

Jedz ziemniaki tylko na lunch

Ziemniaki nie nadają się ani na śniadanie, ani na kolację. Są dość kaloryczne, więc najlepiej jeść je na lunch.

Nie zostawiaj ziemniaków na później

Nie przechowuj ugotowanych ziemniaków w lodówce przez długi czas. Przygotuj małą porcję.