Najsmaczniejsze letnie sosy, które dopełnią smak każdej potrawy: top 5

Lekki sos doskonale uzupełni smak każdej sałatki, różnych przystawek, grilla czy steków. I wcale nie musi to być majonez czy ketchup. Możesz eksperymentować z sezonowymi ziołami i innymi pożywnymi składnikami.

Olena Kostyuk, dietetyk, podzieliła się na Instagramie swoimi pomysłami na różne letnie sosy. Z pewnością nie zaszkodzą one Twojej sylwetce.

1. Guacamole

Składniki:

• awokado - 2 szt.
• drobno posiekany pomidor - 1 szt.
• czerwona cebula, drobno posiekana - 1/4 szt.
• posiekany czosnek - 1 ząbek
• świeży sok z cytryny - 1 łyżka
• świeża posiekana kolendra - 1 łyżka
• sól i pieprz do smaku

Metoda przygotowania:

1. Rozgnieć awokado w misce na gładką masę.

2. Dodać pomidora, cebulę, czosnek, sok z cytryny i kolendrę.

3. Dokładnie wymieszać i doprawić solą i pieprzem do smaku.

2. Sos jogurtowy z koperkiem

Składniki:

• jogurt grecki - 1 szklanka
• świeży posiekany koperek - 1 łyżka
• posiekany czosnek - 1 ząbek
• sok z cytryny - 1 łyżka
• sól i pieprz - do smaku

Sposób przygotowania:

1. W misce wymieszać jogurt, koperek, czosnek i sok z cytryny.

2. Doprawić solą i pieprzem do smaku.

3. Schłodzić przed podaniem.

3. Sos tahini

Składniki:

• pasta sezamowa - 1/2 szklanki
• woda - 1/4 szklanki

• sok z cytryny - 2 łyżki
• posiekany czosnek - 1 ząbek
• sól - do smaku

Sposób przygotowania:

1. W misce wymieszać tahini, wodę, sok z cytryny i czosnek.

2. Ubij do uzyskania gładkiej konsystencji.

3. Dodać sól do smaku i podawać.

4. Sos orzechowy (na bazie orzechów nerkowca)

Składniki:

• surowe orzechy nerkowca - 1 szklanka (moczyć przez 2 godziny)
• woda - 1/2 szklanki
• sok z cytryny - 2 łyżki
• posiekany czosnek - 1 ząbek
• drożdże odżywcze - 1 łyżka
• sól i pieprz - do smaku

Sposób przygotowania:

1. Odsącz nerkowce i umieść je w blenderze.

2. Dodaj świeżą wodę, sok z cytryny, czosnek i odżywcze drożdże.

3. Miksować do uzyskania kremowej masy.

4. Dopraw solą i pieprzem do smaku.

5. Sos winegret

Składniki:

• ocet jabłkowy - 1/4 szklanki
• oliwa z oliwek - 1/2 szklanki
• musztarda Dijon - 1 łyżeczka
• posiekany czosnek - 1 ząbek
• miód - 1 łyżeczka
• sól i pieprz - do smaku

Sposób przygotowania:

1. W małej miseczce lub słoiku wymieszać ocet, musztardę, czosnek i miód.

2. Powoli wlewać oliwę z oliwek, ciągle mieszając.

3. Dopraw solą i pieprzem do smaku.

4. Dobrze wstrząsnąć przed podaniem.