Najbardziej udany dwuskładnikowy lukier do ciast wielkanocnych: najłatwiejszy przepis

Lukier wielkanocny można przygotować z białek jaj, śmietany i czekolady. Ale bardzo ważne jest, aby pamiętać, że będzie on miał idealną konsystencję tylko wtedy, gdy dodasz żelatynę do bazy.

Kucharz podzielił się na Instagramie przepisem na bardzo udany lukier do ciast wielkanocnych, który powstaje z żelatyny i wody.

Składniki:

• 15 g żelatyny + 90 ml wody
• 300 g cukru + 90 ml wody

Sposób przygotowania:

1. Żelatynę zalać zimną wodą i odstawić do napęcznienia.

2. Połącz wodę i cukier, doprowadź do wrzenia, gotuj przez 1 minutę, zalej żelatynę i wymieszaj.

3. Ubijać mikserem do uzyskania gęstej masy i 4-krotnego zwiększenia objętości.

Gdy masa stanie się napowietrzona, biała i gęsta, jest gotowa. Szybko udekoruj ciastka lukrem, posyp ozdobami i pozostaw do wyschnięcia na noc.