Currency
Przepis na sos śliwkowy tkemali. Źródło: gutekueche.de
"Tkemali" to sos, który doskonale uzupełnia każde danie mięsne. Przygotowuje się go ze śliwek, na które właśnie teraz jest sezon. Ma lekką słodką nutę, przyjemną cierpkość i kwaskowatość. To połączenie sprawia, że smak kurczaka, kaczki czy indyka jest niezrównany.
Pomysł na sos śliwkowy Tkemali został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej LesiKalantaievskiej (kalantaievska.lesia).
Składniki:
- śliwki bez pestek - 2 kg
- pomidory - 5 szt.
- cukier - 12 łyżek
- sól - 2 łyżki
- czosnek - 1 główka
- strąki ostrej papryki - 2 szt. (można zastąpić 1 łyżeczką mielonego chili)
- pieprz czarny mielony - 1 łyżeczka
- curry - 6 g
- Chmiel Suneli - 6 g
- ocet - 1 łyżka
Metoda gotowania:
1. Usuń pestki ze śliwek.
2. Wycisnąć sok z pomidorów.
3. Przepuścić czosnek przez praskę, wymieszać wszystkie przyprawy i gotować przez 1,5 godziny, mieszając.
4. Przełożyć sos do wysterylizowanych słoików.
Inne wiadomości
Ikona mody poleca: Kendall Jenner przywraca trend farbowania z lat 90.
Stylista gwiazdy zauważył, że zmiana koloru blondu modelki nie była szybkim zadaniem
Wizażystka wymieniła najczęstsze błędy w makijażu, które zauważalnie dodają wieku
Radziła zwrócić uwagę na wygląd oczu.
Ciasto Kinder, które nie zaszkodzi Twojej figurze: sekrety delikatnej konsystencji
Interpretacja popularnych słodyczy
