English

Currency

Popularny sos "Tkemali" ze śliwek: idealny do mięsa

Kateryna JagovychLS Food
Przepis na sos śliwkowy tkemali. Źródło: gutekueche.de

"Tkemali" to sos, który doskonale uzupełnia każde danie mięsne. Przygotowuje się go ze śliwek, na które właśnie teraz jest sezon. Ma lekką słodką nutę, przyjemną cierpkość i kwaskowatość. To połączenie sprawia, że smak kurczaka, kaczki czy indyka jest niezrównany.

Pomysł na sos śliwkowy Tkemali został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej LesiKalantaievskiej (kalantaievska.lesia).

Popularny sos ''Tkemali'' ze śliwek: idealny do mięsa

Składniki:

  • śliwki bez pestek - 2 kg
  • pomidory - 5 szt.
  • cukier - 12 łyżek
  • sól - 2 łyżki
  • czosnek - 1 główka
  • strąki ostrej papryki - 2 szt. (można zastąpić 1 łyżeczką mielonego chili)
Popularny sos ''Tkemali'' ze śliwek: idealny do mięsa
  • pieprz czarny mielony - 1 łyżeczka
  • curry - 6 g
Popularny sos ''Tkemali'' ze śliwek: idealny do mięsa
  • Chmiel Suneli - 6 g
  • ocet - 1 łyżka
Popularny sos ''Tkemali'' ze śliwek: idealny do mięsa

Metoda gotowania:

Popularny sos ''Tkemali'' ze śliwek: idealny do mięsa

1. Usuń pestki ze śliwek.

Popularny sos ''Tkemali'' ze śliwek: idealny do mięsa

2. Wycisnąć sok z pomidorów.

3. Przepuścić czosnek przez praskę, wymieszać wszystkie przyprawy i gotować przez 1,5 godziny, mieszając.

4. Przełożyć sos do wysterylizowanych słoików.

Inne wiadomości

Ikona mody poleca: Kendall Jenner przywraca trend farbowania z lat 90.

Ikona mody poleca: Kendall Jenner przywraca trend farbowania z lat 90.

Stylista gwiazdy zauważył, że zmiana koloru blondu modelki nie była szybkim zadaniem