Gęsty dżem brzoskwiniowy z sekretnym składnikiem: łatwy i szybki przepis

Dżem brzoskwiniowy jest bardzo wyrafinowany i luksusowy i nie smakuje jak żaden inny dżem. Podczas procesu gotowania brzoskwinie wydzielają dużo słodkiego enzymu. Tak więc ten deser doskonale uzupełnia sok lub skórka z cytrusów. Jeśli dobrze zagotujesz dżem, jego konsystencja będzie podobna do gęstego dżemu.

Blogerka kulinarna Kateryna Mull podzieliła się przepisem na dżem brzoskwiniowy na swojej stronie na Instagramie.

Składniki:

• brzoskwinie - 1 kg
• cukier - 150 g
• sok z cytryny/limonki - 1/2 szt.
• skórka z cytryny - 15 g

Sposób przygotowania:

1. Umyć i wydrążyć brzoskwinie.

2. W głębokim rondlu wymieszać brzoskwinie, cukier, sok z cytryny i limonki, skórkę z cytryny. Postawić na ogniu, doprowadzić do wrzenia i gotować przez 1 godzinę na małym ogniu.

3. Zdjąć dżem z ognia i pozostawić do całkowitego ostygnięcia. Następnie doprowadzić do wrzenia jeszcze dwa razy.