English

Currency

Cienkie naleśniki, które się nie rozrywają: jak zrobić ciasto bez grudek

Tetiana KoziukLS Food
Przepis na cienkie naleśniki z mlekiem. Źródło: Pixabay

Sekretem idealnych cienkich naleśników, które nigdy się nie rozrywają, jest dobrze przygotowane ciasto. Nie ma znaczenia, jaką ma bazę: wodę, mleko czy kefir. Najważniejsze jest odpowiednie przygotowanie i połączenie składników. W takim przypadku ciasto nie będzie miało grudek i będzie miało jednolitą konsystencję.

Blogerka kulinarna Juliia Mikulicz (yuliia_mikulich) podzieliła się na swoim Instagramie przepisem na udane ciasto na naleśniki na bazie mleka, które mają idealną teksturę.

Przepis na naleśniki z mlekiem

Składniki:

  • mąka - 180 g
  • proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
  • szczypta soli
  • jajka - 3 szt
  • cukier - 60 g
  • cukier waniliowy - 2 łyżeczki
  • masło - 60 g
  • mleko - 500 g
Ciasto bez grudek na cienkie naleśniki, które się nie rozrywają

Sposób przygotowania:

1. Wsyp mąkę, sól i proszek do pieczenia do głębokiej miski.

2. Osobno ubić jajka z cukrem i cukrem waniliowym na gładką masę.

Cienkie, uniwersalne naleśniki z mlekiem

3. Wlać jajka do mąki. Ubij masę mikserem (lub ręcznie trzepaczką) do uzyskania jednolitego, gęstego ciasta.

4. Roztopić masło i dodać do ciasta, ubijać do uzyskania gładkiej masy.

5. Następnie stopniowo wlewaj mleko i ubijaj ciasto, aż będzie gładkie.

Czego użyć do przygotowania ciasta, aby naleśniki się nie rozrywały

6. Rozgrzać patelnię, posmarować ją olejem roślinnym. Smażyć naleśniki na średnim ogniu z obu stron na złoty kolor.

Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

  • <a href="https://food.obozrevatel.com/ukr/vyipechka-i-desertyi/tonkie-blinyi-na-moloke.htm" target="_blank" rel="follow">Cienkie naleśniki z mlekiem</a>
  • <a href="https://food.obozrevatel.com/ukr/vyipechka-i-desertyi/farshirovannyie-blinyi-s-myasom-gribami-i-zelenyu.htm" target="_blank" rel="follow">Sajgonki z mięsem, grzybami i ziołami</a>
  • <a href="https://food.obozrevatel.com/ukr/vyipechka-i-desertyi/grechnevyie-blinyi.htm" target="_blank" rel="follow">Naleśniki gryczane</a>

Inne wiadomości

biała trufla

Francja nauczyła się uprawiać białe trufle

Wcześniej grzyby te rosły tylko we Włoszech
Banany szybko czernieją i tracą smak: gdzie nie przechowywać owoców?

Banany szybko czernieją i tracą smak: gdzie nie przechowywać owoców?

Czy można przechowywać banany w lodówce?