Currency
Czy konieczne jest moczenie chleba na kotlety w mleku: powiedz nam o ważnym niuansie?
![](https://i2.obozrevatel.com/news/2024/5/15/shredded-chicken-cutlutss.jpg?size=930x441)
Chleb jest dodawany do kotletów wcale nie po to, aby danie było bardziej budżetowe. Ten składnik jest wymagany, aby mięso mielone było soczyste. Chleb jest najczęściej moczony w mleku.
Pomysł na przygotowanie soczystych kotletów mięsnych został opublikowany na stronie blogerki kulinarnej Anny o pseudonimie ann_.and_.food na Instagramie. Chleb do potrawy moczy się w zwykłej wodzie, a do środka każdego kotleta należy dodać kawałek masła z czosnkiem i ziołami.
Składniki:
- 60 g masła
- koperek
- czosnek - 1 ząbek
- mięso mielone - 500-600 g
- cebula - 1/2 szt.
- pałeczka
- jajka - 1 szt.
- sól, pieprz
Sposób przygotowania:
1. Umieść miękkie masło w misce, dodaj posiekany koperek i starty czosnek.
2. Mieszać do uzyskania gładkiej konsystencji.
3. Umieścić na folii spożywczej i uformować kiełbasę.
4. Włożyć do zamrażarki.
5. Do mięsa mielonego dodać startą cebulę, namoczoną w wodzie pałkę, jajka, sól i pieprz.
6. Wymieszać, dobrze ubić mięso mielone.
7. Pokrój zamrożone masło na kawałki i włóż do mielonego mięsa.
8. Smażyć na średnim ogniu do uzyskania złotego koloru.
9. Umieścić na blasze do pieczenia lub w formie.
10. Piec przez 15 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza.
Również na OBOZ.UA można zapoznać się z przepisami: