Sos pomidorowy do puree ziemniaczanego, makaronu, kaszy gryczanej i klopsików: gotuje się w 15 minut

Możesz sprawić, że Twoje dania będą bardziej satysfakcjonujące i smaczne dzięki prostemu sosowi, który będzie pasował do puree ziemniaczanego, makaronu, kaszy gryczanej, ryżu, kotletów, a nawet faszerowanej kapusty. Można go przygotować z mięsem, grzybami lub bez, a także na bazie zwykłego koncentratu pomidorowego.

Przepis na prosty sos pomidorowy bez mięsa został opublikowany na jednym z blogów kulinarnych (recepti_dariko) na Instagramie.

Składniki:

• mąka - 2 łyżki.
• bezwonny olej - 2-3 łyżki.
• pasta pomidorowa - 2 łyżki.
• śmietana 10% - 200 ml
• woda - 400 ml
• sól
• liść laurowy, ziele angielskie

Sposób przygotowania:

1. Lekko podsmażyć mąkę na brązowy kolor, mieszając od czasu do czasu, następnie dodać olej i smażyć do uzyskania gładkiej konsystencji.

2. Natychmiast dodać koncentrat pomidorowy i gotować przez kilka minut, ciągle mieszając.

3. Dodawać porcjami zimną śmietanę, ciągle mieszając.

4. Gdy masa stanie się jednorodna, wlewać porcjami zimną wodę. Dodać sól, pieprz i liście laurowe. Doprowadzić do wrzenia i gotować jeszcze przez kilka minut.