Kanapka z tuńczykiem i kurczakiem - idealna opcja na szybką przekąskę

Choć lato już za nami, warunki pogodowe wciąż pozwalają na to, by wybrać się z przyjaciółmi na piknik. Szybka przekąska będzie najlepszym rozwiązaniem zamiast długiego siedzenia. A co może być lepszego i wygodniejszego niż kanapka?

Zespół redakcyjny FoodOboz przygotował wybór pysznych kanapek, które są łatwe w przygotowaniu.

Kanapka z tuńczykiem i pomidorem

Składniki:

• Tuńczyk w puszce - 600 g
• Bagietka - 1 szt.
• Pomidory - 5 szt.
• Twarożek - 300 g
• Oliwki - 100 g
• Bazylia - 1 pęczek
• Kapary - 1 łyżka
• Oliwa z oliwek - 8 łyżek
• Sok z cytryny - 2 łyżki.
• Sól, pieprz - do smaku

Sposób przygotowania:

1. Wymieszać oliwę z oliwek z solą, pieprzem i solą cytrynową.
2. Pokrój bagietkę na cienkie kromki i posmaruj każdą z nich oliwą z oliwek, a następnie serem.
3. Pomidory i oliwki pokroić w kostkę lub plasterki.
4. Ułóż pomidory, kapary, oliwki, a następnie tuńczyka i bazylię na połowie kawałków bagietki w równej warstwie.
5. Przykryj kanapkę drugim kawałkiem bagietki.

Angielska kanapka z ogórkiem

Składniki:

• Miękkie masło - 2 łyżki.
• Ogórek sałatkowy - 2 szt.
• Serek śmietankowy - 2 łyżki.
• Ciabatta - 6 sk
• Mięta - 1 gałązka
• Sól - do smaku

Sposób przygotowania:

1. Umyć miętę, osuszyć i posiekać.
2. Wymieszać twarożek, masło i miętę. Rozłóż mieszaninę na porcjach ciabatty.
3. Ogórki pokroić w cienkie plasterki i ułożyć na połowie kromek chleba.
4. Doprawić solą i przykryć drugim kawałkiem chleba.

Kanapka z kurczakiem i rzodkiewką

Składniki:

• Chleb żytni - 8 kromek
• Filet z kurczaka - 8 plastrów
• Rzodkiewka - 4-6 sztuk
• Sałatka chińska - 8 liści
• Serek śmietankowy - 120 g
• Zielenina - do smaku
• Sól, pieprz - do smaku

Sposób przygotowania:

1. Ugotować lub usmażyć pokrojony filet. Doprawić solą i pieprzem.
2. Posiekać zieleninę i wymieszać z serem.
3. Rzodkiewkę pokroić w plasterki.
4. Połowę kromek chleba posmarować mieszanką serową, a na wierzchu ułożyć liście, filet i rzodkiewkę. Przykryć drugim kawałkiem chleba.