Indyk z suszonymi pomidorami i grzybami w delikatnym sosie: przepis

Jeśli chcesz ugotować coś dietetycznego i jednocześnie bardzo smacznego na obiad, ten przepis będzie dla Ciebie odpowiedni. Co więcej, proces gotowania nie zajmie więcej niż 30 minut.

Redakcja FoodOboz wybrała odpowiednią, bardzo lekką i smaczną opcję obiadową - indyka w kremowym sosie z suszonymi pomidorami i grzybami, który jest bogaty w białko i błonnik, co oznacza, że będzie dobry dla organizmu.

Składniki:

• filet z indyka - 2 szt.
• cukinia - 2 szt.
• pieczarki - 8-10 szt.
• pomidorki koktajlowe - 7-9 szt.
• suszone pomidory - 7-9 szt.
• śmietana - 70-80 ml
• serek śmietankowy - 20 g
• oliwa z oliwek - 20-40 ml
• sól, pieprz, papryka - do smaku
• kolendra lub pietruszka - 10-20 g
• czosnek - 1 ząbek - opcjonalnie

Sposób przygotowania:

1. Filet z indyka pokroić w dużą kostkę, dobrze doprawić solą, pieprzem i papryką. Smażyć na dobrze rozgrzanej patelni z oliwą z oliwek na złoty kolor.
2. Pokrój pomidorki koktajlowe, cukinię i pieczarki i dodaj je do mięsa.
3. Posiekaj pomidory i dodaj je na patelnię. Wszystko dobrze wymieszać i wlać śmietanę, zmniejszyć ogień i dusić przez 10 minut.
4. Na koniec dodać serek śmietankowy, posiekane zioła i, w razie potrzeby, czosnek dla smaku.

Danie można podawać z ryżem, kuskusem, kaszą bulgur lub po prostu ze świeżymi warzywami i grzankami.