English

Currency

Uniwersalne ciasto na pierogi, knedle i chebureki: nie klei się do rąk i dobrze się rozwałkowuje

Kateryna JagovychLS Food
Uniwersalne ciasto na pierogi, knedle i chebureki. Źródło: nytimes.com

Można zrobić jedno uniwersalne ciasto na pierogi, chebureki i pyzy. Będzie to znacznie szybsze i bardziej budżetowe niż robienie osobnej bazy dla każdego rodzaju. Plus, jest to bardziej przyjazne dla budżetu.

Pomysł na zrobienie uniwersalnego ciasta na pierogi, knedle i chebureki został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnejJulii Mikulicz (yuliia_mikulich). Nie klei się do rąk i doskonale się ugniata.

Składniki na ciasto:

  • mąka - 420 g
  • jajko - 1 jajko (50 g)
  • masło - 3 łyżki (30 g)
  • sól - 1/2 łyżeczki
  • woda - 90 g
  • mleko - 90 g

Metoda przygotowania ciasta:

1. Przesiać mąkę do głębokiej miski.

2. Ubij jajko z solą i olejem na gładką masę i wlej do mąki.

3. Wcierać mieszaninę w okruchy.

4. Połącz wodę i mleko w rondelku.

5. Umieść garnek na kuchence i doprowadź zawartość do wrzenia.

6. Wlej gorący płyn do okruchów.

7. Najpierw wymieszaj masę widelcem (ponieważ jest gorąca), a następnie ugniataj rękami, aż będzie gładka i jednolita.

8. Jeśli ciasto jest lepkie, dodać trochę więcej mąki. Jeśli jest suche, dodaj trochę więcej wody/mleka.

9. Umieść ciasto w woreczku i pozostaw na blacie na 30-40 minut.

10. Następnie przygotuj, co chcesz. Vareniki z dowolnym nadzieniem, pierogi, chebureki.

Również na OBOZ.UA można przeczytać przepisy:

Inne wiadomości

Najpopularniejszy kolor 2024 roku będzie głównym anty-trendem wiosny: jak go zastąpić?

Najpopularniejszy kolor 2024 roku będzie głównym anty-trendem wiosny: jak go zastąpić?

Po burgundzie popularny będzie delikatny kolor, który oznacza koniec wiosny
Nazywane są kultowymi: 13 fryzur z lat 70-tych, które nigdy nie wyjdą z mody

Nazywane są kultowymi: 13 fryzur z lat 70-tych, które nigdy nie wyjdą z mody

Te fryzury i strzyżenia są nadal popularne
Najmodniejsze kolory manicure w 2025 roku: od królewskiego błękitu po lawendę

Najmodniejsze kolory manicure w 2025 roku: od królewskiego błękitu po lawendę

Te odcienie nie zmuszą Cię do zbytniego wyjścia ze strefy komfortu.