Wszechstronny sos tatarski do ryb: składniki wystarczy ubić

Aby ulubione dania rybne były soczyste i pikantne, należy podawać je z sosem. W tym przypadku idealnie sprawdzi się tatar. Jego podstawą jest pyszny domowy majonez, do którego wystarczy dodać zaledwie kilka prostych, ale bardzo pikantnych składników.

Pomysł na przygotowanie uniwersalnego sosu tatarskiego do ryb został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Jewhenij Karpiuk (evgeniyakarpiuk).

Przygotuj domowy majonez z następujących składników:

• mleko - 50 ml
• olej roślinny - 100 ml
• sok z połowy cytryny
• sól - 1/2 łyżeczki
• cukier - 1 łyżeczka
• pieprz, musztarda, czosnek (opcjonalnie)

Metoda gotowania:

1. Ubij wszystko na raz za pomocą blendera zanurzeniowego. Masa stanie się gęsta w zaledwie kilka sekund.

Aby zrobić tatara, dodać:

• ogórek kiszony - 1 szt
• koperek
• ugotowane żółtko

Metoda gotowania:

1. Po dodaniu wymienionych składników ponownie dobrze ubić masę mikserem.

Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

• Ryba z ananasami w sosie pomidorowym
• Makrela w piekarniku z sosem śmietanowym
• Ryba w sosie słodko-kwaśnym