Niezwykłe kotlety ziemniaczane z sosem grzybowym: Olha Matwij dzieli się swoim oryginalnym przepisem

Ziemniaki są doskonałym, uniwersalnym produktem, który można wykorzystać do przygotowania wielu różnych smacznych i satysfakcjonujących potraw. Ziemniaki będą doskonałym nadzieniem do placków, knedli i samplerów.

Kucharka Olha Matwij podzieliła się na swoim kanale YouTube przepisem na pyszne kotlety ziemniaczane, które można przygotować bardzo prosto i szybko (aby obejrzeć film, przewiń do końca).

Składniki:

• Ziemniaki - 6-7 szt.
• Masło - 50 g
• Jajko - 1 szt.

• Mąka - 2 łyżki
• Bułka tarta - 100 g

Sosy:

• Grzyby - 400 g

• Pietruszka - 2 gałązki
• Liść laurowy - 2 szt.
• Ziarna pieprzu - 2-3 szt.
• Sól, pieprz - do smaku
• Cebula - 2 szt.

• Olej - 30 ml
• Masło - 30 g
• Śmietana 20-25% - 350 g

1. Ziemniaki obrać, pokroić w plasterki i ugotować razem z natką pietruszki.

2. Posiekać grzyby i dwie cebule, podsmażyć na patelni na złoty kolor, następnie dodać masło i dusić.

3. W osobnej misce połączyć śmietanę i śmietanę, wymieszać, dodać wyciśnięty czosnek, sól i ponownie dobrze wymieszać.

4. Polać sosem grzyby i cebulę, wymieszać i ponownie dusić.

5. Rozgnieść ziemniaki, dodać masło i mąkę i wymieszać.

6. Ręcznie uformować placki, obtoczyć w bułce tartej i usmażyć na oleju roślinnym.

7. Gotowe kotlety polać sosem grzybowym i podawać.