Currency
Niezwykłe kotlety ziemniaczane z sosem grzybowym: Olha Matwij dzieli się swoim oryginalnym przepisem
Ziemniaki są doskonałym, uniwersalnym produktem, który można wykorzystać do przygotowania wielu różnych smacznych i satysfakcjonujących potraw. Ziemniaki będą doskonałym nadzieniem do placków, knedli i samplerów.
Kucharka Olha Matwij podzieliła się na swoim kanale YouTube przepisem na pyszne kotlety ziemniaczane, które można przygotować bardzo prosto i szybko (aby obejrzeć film, przewiń do końca).
Składniki:
- Ziemniaki - 6-7 szt.
- Masło - 50 g
- Jajko - 1 szt.
- Mąka - 2 łyżki
- Bułka tarta - 100 g
Sosy:
- Grzyby - 400 g
- Pietruszka - 2 gałązki
- Liść laurowy - 2 szt.
- Ziarna pieprzu - 2-3 szt.
- Sól, pieprz - do smaku
- Cebula - 2 szt.
- Olej - 30 ml
- Masło - 30 g
- Śmietana 20-25% - 350 g
1. Ziemniaki obrać, pokroić w plasterki i ugotować razem z natką pietruszki.
2. Posiekać grzyby i dwie cebule, podsmażyć na patelni na złoty kolor, następnie dodać masło i dusić.
3. W osobnej misce połączyć śmietanę i śmietanę, wymieszać, dodać wyciśnięty czosnek, sól i ponownie dobrze wymieszać.
4. Polać sosem grzyby i cebulę, wymieszać i ponownie dusić.
5. Rozgnieść ziemniaki, dodać masło i mąkę i wymieszać.
6. Ręcznie uformować placki, obtoczyć w bułce tartej i usmażyć na oleju roślinnym.
7. Gotowe kotlety polać sosem grzybowym i podawać.