Przydatna sałatka z buraków ze smacznym dressingiem: gotowa w 10 minut

Burak to przydatne, smaczne i bardzo łatwe w przygotowaniu warzywo, które będzie podstawą nie tylko barszczu, ale także sałatek. Buraki są często dodawane do pomidorów w puszkach i barszczu na zimę.

Kucharka Wiktoria(cook_with_me_at_home) podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszną i zdrową sałatkę z buraków z pikantnym dressingiem.

Składniki:

• burak - 2 szt.

• rukola - pęczek
• pomarańcza - 1 szt.

• bryndza/ser kozi - 200 g
• orzechy - 30 g

Dressing:

• ocet balsamiczny - 2 łyżki.
• musztarda - 1 łyżeczka.

• oliwa z oliwek - 5 łyżek. l.
• miód - 1 łyżka.

Sposób przygotowania:

1. Buraki ugotować, upiec lub kupić gotowe. Pokroić na kawałki.

2. Aby przygotować dressing, wymieszać ocet, musztardę, olej roślinny i miód na gładką masę.

3 Pomarańczę obrać, pokroić w plastry, obrać z błonki i pokroić w plastry.

4. Umyj rukolę.

5. Przygotować sałatkę: umieścić rukolę w misce, na wierzchu ułożyć buraki, następnie pomarańczę, skropić dressingiem. Posypać pokruszonym serem i orzechami

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Cezar klasyczny
• Sałatka z czerwoną kapustą
• Sałatka z brokułów