Cielęcina, która rozpływa się w ustach: przepis, który pokochają nawet dzieci

Gospodynie domowe nie zawsze lubią gotować cielęcinę, ponieważ często okazuje się ona dość twarda. Z tego samego powodu dzieci mogą nie chcieć jej jeść.

Przepis na cielęcinę, która po prostu rozpływa się w ustach i spodoba się młodszemu pokoleniu, został przedstawiony w grupie dotyczącej żywności dla niemowląt "Żywność uzupełniająca. Jej sztuczki.Nowe pomysły, świeże spojrzenie". Aby danie odniosło sukces, do duszenia należy użyć pomidorów.

Składniki:

• Cielęcina
• Pasta pomidorowa
• Cebula, czosnek, papryka
• Oliwa z oliwek.
• Przyprawy: kolendra, kozieradka, suszony koperek, bazylia, cząber, szczypta suchej musztardy (danie przygotowujemy bez soli, jak dla dzieci, w wersji dla dorosłych również należy ją dodać do smaku).

Sposób przygotowania:

1. Wlej oliwę z oliwek na patelnię. Wrzucić na nią cebulę, po chwili czosnek, a następnie cielęcinę. Cielęcinę można pokroić w plastry, w kierunku przeciwnym do włókien. Grubość około 2 mm.

2. Jak tylko mięso się zamknie i zmieni kolor, dodaj koncentrat pomidorowy, drobno posiekaną lub startą paprykę i przyprawy. Smażyć chwilę, dodać wodę.

3. Dusić pod przykryciem na małym ogniu przez 30-40 minut.

Autor przepisu wyjaśnia, że cielęcina może być różna, podobnie jak moc pieca, więc jest gotowa, gdy rozpływa się w ustach.