Kebab warzywny na szaszłykach w 15 minut

Kebab nie musi być mięsny; szaszłyk warzywny może być świetną alternatywą dla dania mięsnego. Jeśli dobrze i prawidłowo zamarynujesz warzywa, otrzymasz pyszny dietetyczny kebab.

FoodOboz przygotował dla Ciebie pyszny przepis na marynatę i same szaszłyki warzywne, które przygotowuje się bardzo szybko i staną się jednym z Twoich ulubionych dań.

Składniki:

• pomidorki koktajlowe - 5-6 szt.
• cukinia - 1 szt.
• czerwona cebula - 6-8 szt.
• marchew - 1-2 szt.
• młode ziemniaki - 5-7 szt.
• orzeszki piniowe - 2 łyżki
• oliwa z oliwek - 200 ml
• czosnek - 3 ząbki
• rozmaryn - 2 gałązki
• sól, pieprz - 0,5 łyżeczki
• włoskie zioła - 1 łyżeczka
• szaszłyki - więcej niż 10 sztuk

Sposób przygotowania:

1. Szaszłyki należy namoczyć w zimnej wodzie.
2. Warzywa umyć, pokroić w duże plastry i nawlec na szpadki.
3. Przygotować sos: wymieszać oliwę z oliwek z czosnkiem, rozmarynem, solą, pieprzem i ziołami i dobrze wymieszać lub ubić w blenderze.
4. Przygotowanym sosem polej warzywa i odstaw do pieczenia na 10-15 minut.

Warto zauważyć, że ten kebab można nawet smażyć w kuchence mikrofalowej.