Bardzo chrupiące: ogórki konserwowe z ketchupem chili na zimę

Domowe ogórki można zakonserwować na zimę czosnkiem, przyprawami, liśćmi jagód, ketchupem i musztardą. Ważne jest, aby pamiętać, że aby ogórki były chrupiące, należy je umieścić w zimnej wodzie na 2 godziny.

Kucharz podzielił się na Instagramie przepisem na pyszne ogórki konserwowe z ketchupem i przyprawami.

Składniki:

• ogórki

Na marynatę 5 litrów słoików:

• 7 szklanek wody po 200 g
• 1 szklanka octu
• 2 łyżki soli
• 1 szklanka cukru
• 8 łyżek ketchupu chili
• parasol koperkowy, liście chrzanu, czosnek, ziarna pieprzu

Sposób przygotowania:

1. Ogórki dobrze umyć, odciąć końcówki i pozostawić w wodzie na 2 godziny.

2. Marynata: wszystko wymieszać i gotować przez 5 minut.

3. Koper, chrzan, czosnek, paprykę i ogórki włożyć do czystych słoików i zalać gorącą marynatą.

4. Wysterylizować, przykryć i gotować przez dokładnie 10 minut od momentu wrzenia.

5. Zakręcić słoiki, odwrócić do góry dnem i przykryć ciepłym ręcznikiem. Pozostawić do całkowitego ostygnięcia!