Co za pyszna sałatka z kurczakiem: idealna na lunch

W ciepłym sezonie potrzebujesz lekkiego i pożywnego jedzenia. Jednocześnie powinno być dość satysfakcjonujące. W tym przypadku lekka sałatka z kurczakiem jest idealna. Dodaj do niej dużo świeżych warzyw i sera.

Pomysł na przygotowanie obfitej sałatki z kurczakiem na lunch został opublikowany na stronie kulinarnej marafon18_6 na Instagramie. Nie zawiera majonezu.

Składniki:

• filet z kurczaka - 350 g
• ogórki - 100 g
• pomidorki koktajlowe - 100 g
• papryka - 50 g
• oliwki - 30 g
• ser feta - 100 g
• sok z ½ cytryny.
• liście sałaty - 50 g
• oliwa z oliwek - 10 g
• zioła prowansalskie, sól - do smaku.

Składniki na marynatę:

• oliwa z oliwek - 2 łyżki.
• słodka papryka - ½ łyżeczki.
• papryczka chili - 1/3 łyżeczki
• suszony czosnek - ½ łyżeczki.
• sól, pieprz - do smaku.

Sposób przygotowania:

1. Marynować mięso przez około 30 minut.

2. Wstawić do piekarnika na 30 minut w temperaturze 180 stopni (lub grillować).

3. Posiekaj paprykę, ogórka, pomidory i ser.

4. Dodaj resztę składników i wymieszaj.

5. Posiekaj mięso.

6. Umieść na górze.