Jaką pyszną sałatkę przygotować ze smażonym bakłażanem: przepis na łatwą sezonową przystawkę

Latem zawsze masz ochotę na lekkie i pożywne jedzenie. Dokładnie taka jest ta sałatka z bakłażana, którą można przygotować w domu w kilka minut. Do tego dania warzywo powinno być smażone w głębokim tłuszczu: plastry będą złociste i bardzo apetyczne.

Pomysł na przygotowanie pysznej sałatki z bakłażana został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Iwanny o pseudonimie ivanka family. W tym daniu nie ma sosu jako takiego. Aby dodać pikanterii, posyp już usmażone plastry bakłażana odrobiną słodkiego sosu chili.

Składniki:

• bakłażan, duży - 1 szt.
• pomidory - 1 duży
• olej do głębokiego smażenia - 0,5 litra
• zioła
• serek śmietankowy
• sól
• skrobia kukurydziana - 1 łyżka
• słodki sos chili

Sposób przygotowania:

1. Obierz bakłażana i pokrój go w dużą kostkę.

2. Dodać sól i skrobię kukurydzianą.

3. Dokładnie wymieszać.

4. Wrzuć bakłażany do wrzącego oleju i smaż jak frytki na złoty kolor.

5. Umieść bakłażany na ręczniku papierowym, aby odsączyć nadmiar oleju.

6. Umieść je w głębokiej misce.

7. Dodać słodki sos chili i wymieszać.

8. Pokroić pomidory w dużą kostkę.

9. Złożyć sałatkę, układając wszystko w następującej kolejności: bakłażan, pomidory, ulubione zioła, ponownie bakłażan, serek śmietankowy i ponownie zioła.