Currency
Z jakiego ciasta zrobić ciasto marchewkowe: wariant pachnących wypieków na herbatę
![](https://i2.obozrevatel.com/news/2024/6/4/ba60ec87-a265-4b52-a587-bd0ceee34136.jpeg?size=930x441)
Obecnie marchew jest bardzo soczysta i słodka. Dlatego powinna być aktywnie wykorzystywana do przygotowywania różnorodnych potraw. Szczególnie popularne jest ciasto marchewkowe. Jest bardzo puszyste i aromatyczne, ponieważ zawiera cynamon i skórkę pomarańczową. Jest to idealna opcja na aromatyzowane wypieki do herbaty.
Pomysł na puszyste ciasto marchewkowe został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Aleny o pseudonimie alonka_good.
Składniki na ciasto:
- jajka - 3 szt.
- mąka - 180 g
- surowa marchew - 200 g
- cukier - 150 g
- olej roślinny - 90 ml
- proszek do pieczenia - 2 łyżeczki.
- sól - szczypta
- cynamon - 2 łyżeczki
- skórka z 1 pomarańczy
Składniki na krem:
- masło - 70 g
- cukier puder - 150 g
- serek śmietankowy - 300 g
- sok z cytryny - 1 łyżeczka.
Sposób przygotowania:
1. Rozbij jajka do miski, dodaj cukier i ubijaj mikserem do białości.
2. Dodaj szczyptę soli, wlej olej roślinny i dodaj startą marchewkę. Mieszaj mieszaninę, aż będzie gładka.
3. Osobno wymieszać mąkę z cynamonem i proszkiem do pieczenia, zetrzeć skórkę z jednej pomarańczy.
4. Wymieszać suchą mieszankę z płynną, tworząc ciasto.
5. Wlać do naczynia do pieczenia wyłożonego pergaminem i piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 45 minut.
6. Ostudź ciasto marchewkowe, a następnie wyjmij je z formy i przekrój na pół.
7. W międzyczasie przygotować krem. Ubij masło w temperaturze pokojowej z cukrem pudrem i serkiem śmietankowym.
8. Dodać sok z cytryny. Schłodzić krem w lodówce.
9. Złożyć ciasto marchewkowe. Udekoruj orzechami lub cynamonem, jeśli chcesz.