Jakiej żywności nie należy przechowywać w lodówce i dlaczego: lista

Musisz wiedzieć, jak prawidłowo przechowywać żywność w lodówce. Wiedza ta pomoże im zachować świeżość na dłużej.

Becky Hardin, ekspertka od przepisów i założycielka Cookie Rookie, powiedziała The Sun o głównych technikach przechowywania żywności w lodówce. Według niej w samych Stanach Zjednoczonych wyrzuca się około 40% żywności, która uległa zepsuciu z powodu niewłaściwego przechowywania.

Gdzie najlepiej przechowywać chleb?

Według Hardina chleb nigdy nie powinien być przechowywany w lodówce, ponieważ w niskich temperaturach czerstwieje znacznie szybciej. Zamiast tego lepiej jest przechowywać chleb w pojemniku na chleb lub w chłodnej, suchej szafce.

Jeśli masz w domu zbyt dużo chleba, możesz pokroić go na porcje i zamrozić. Po rozmrożeniu kromki będą równie dobre jak świeże.

Których warzyw nie należy przechowywać razem

Warzywa są zwykle przechowywane w lodówce. Jednak lepiej jest trzymać ziemniaki, czosnek i cebulę w chłodnym, ciemnym miejscu, aby przedłużyć ich świeżość.

Ponadto lepiej jest trzymać ziemniaki z dala od cebuli, ponieważ ta ostatnia wydziela gaz, który przyspiesza gnicie ziemniaków i niektórych innych warzyw.

Owoce i warzywa powinny być przechowywane oddzielnie

Ekspert twierdzi, że niektóre owoce i warzywa powinny być przechowywane oddzielnie. Tylko jeden owoc może emitować etylen, który sprawia, że inne produkty szybciej się psują.

Największymi producentami etylenu są melony, jabłka i awokado. Jagody, warzywa liściaste i brokuły są uważane za najbardziej wrażliwe na ten rodzaj gazu. Dlatego lepiej jest trzymać te produkty z dala od siebie.

Na stronie OBOZ.UA znajduje się również wiele innych przydatnych wskazówek:

• Ile jajek dodać do syrników, aby się nie rozpadły?
• Jak zrobić puszysty twarożek bez drożdży?
• Jakie mięso wybrać na grilla