English

Currency

Jaka jest różnica między szampanem a prosecco: sommelier wyjaśnia

Erika IlyinaLS Food
Jaka jest różnica między szampanem a prosecco?. Źródło: pixabay

Wiele osób uważa, że prosecco i szampan to ten sam napój, tylko w różnych kategoriach cenowych. W rzeczywistości jednak wcale tak nie jest.

Sommelier Amanda McCrossin wyjaśniła różnicę między szampanem a prosecco na TikTok. Okazuje się, że jest ona uderzająca.

Jaka jest różnica między szampanem a prosecco: sommelier wyjaśnia

Według McCrossina istnieją trzy główne różnice między tymi napojami. Po pierwsze, jest to region pochodzenia. Szampan pochodzi z regionu Szampanii we Francji, podczas gdy prosecco pochodzi z regionu Veneto we Włoszech.

Jaka jest różnica między szampanem a prosecco: sommelier wyjaśnia

Drugą różnicą są odmiany winogron. Na przykład szampan może być wytwarzany tylko z trzech rodzajów: Chardonnay, Pinot Noir i Pinot Meunier. Są to dość poważne odmiany winogron, które nadają napojowi jego ton i strukturę. W tym samym czasie prosecco jest wytwarzane wyłącznie z przyjaznego, owocowego szczepu Glera, który jest znacznie lżejszy niż poprzednie.

Jaka jest różnica między szampanem a prosecco: sommelier wyjaśnia

Trzecią różnicą jest proces fermentacji. W szampanie ten powtarzający się proces rozpoczyna się w winie niemusującym poprzez dodanie drożdży i cukru. Kiedy drożdże zjadają cukier, wytwarzany jest dwutlenek węgla. Ale w prosecco proces ten odbywa się w dużych wannach autoklawu, gdzie jest oczyszczany z martwych pozostałości drożdży. Dzięki temu prosecco jest świeże i owocowe.

Inne wiadomości

Ikona mody poleca: Kendall Jenner przywraca trend farbowania z lat 90.

Ikona mody poleca: Kendall Jenner przywraca trend farbowania z lat 90.

Stylista gwiazdy zauważył, że zmiana koloru blondu modelki nie była szybkim zadaniem