Currency
Co to jest tirotto i jak je przyrządzić: jeszcze lepsze niż focaccia
Tirotto to tradycyjne włoskie danie. Wygląda jak dobrze znana focaccia, ale z dużą ilością cebuli. Do przygotowania ciasta najlepiej użyć roztopionego tłuszczu lub smalcu, który pomoże zibli dobrze wydobyć swój smak, sprawi, że będzie lekko słodki, a nie gorzki.
Blogerka kulinarna Julia (juli_co.ok) podzieliła się na swoim Instagramie przepisem na włoski chleb cebulowy o nazwie tirotto.
Składniki:
- mąka - 500 g
- woda - 300 ml
- drożdże suche - 3 g \ drożdże mokre - 8 g
- cebula - 500 g
- roztopiony tłuszcz \ smalec - 100 g
- sól - 10 g
Sposób przygotowania:
1. Pokroić cebulę w półpierścienie.
2. Rozpuścić sól i drożdże w wodzie. Wymieszać.
3. Dodać roztopione masło i mąkę. Trochę wymieszać.
4. Dodaj cebulę i ugniataj ciasto, aż będzie gładkie. Będzie trochę lepkie. Pozostawić na 1 godzinę w temperaturze pokojowej.
5. Nasmaruj blachę do pieczenia olejem. Równomiernie rozprowadź ciasto. Pozostawić na 30 minut. W tym samym czasie rozgrzej piekarnik do 200 stopni.
6. Piec chleb przez 30 minut.
Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZREVATEL: