Jakie ciasto można ugotować na patelni: o wiele łatwiej niż w piekarniku

Aby zaoszczędzić czas na przygotowywaniu deserów, można zrobić placki na patelni. Placki usmażą się bardzo szybko, a na wierzch wystarczy nałożyć delikatny krem.

Pomysł na zrobienie puszystego ciasta na patelni został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Anny o pseudonimie fil.anna. Krem wykonany jest ze śmietany i pasty czekoladowej.

Składniki:

• jajka - 2 szt.
• cukier - 200 g
• mleko - 350 g
• olej - 100 g
• mąka - 300 g
• kakao - 40 g
• proszek do pieczenia - 10 g
• soda oczyszczona - 1 łyżeczka.

Sposób przygotowania:

1. Ubij jajka z cukrem na puszystą masę.

2. Dodać mleko, olej i sodę oczyszczoną. Dobrze wymieszać.

3. Połącz mąkę, kakao i proszek do pieczenia i wymieszaj.

4. Dodaj do płynnych składników.

5. Ubijać mikserem do uzyskania gładkiej konsystencji.

6. Smażyć na patelni z obu stron: najpierw przez 4-5 minut pod przykryciem, gdy tylko na wierzchu pojawią się bąbelki - obrócić na drugą stronę i smażyć bez przykrycia przez kolejne 2-3 minuty.

7. Gotowe ciasta całkowicie ostudzić.

Składniki na krem:

• pasta czekoladowa - 130 g
• śmietana - 400 g
• proszek - 50 g

Sposób przygotowania kremu:

1. Połączyć wszystkie składniki kremu.

2. Posmaruj ciastka kremem na wierzchu i po bokach.

3. Udekorować według uznania.

4. Wstawić do lodówki do nasączenia.