Jakie mięso wybrać na kotlety, aby były dietetyczne: przepis na zdrowe danie

Tradycyjne kotlety są uważane za dość wysokokaloryczne i tłuste danie. Jednak jakość produktów zależy przede wszystkim od wybranego mięsa. Aby kotlety były zdrowe i dietetyczne, należy przygotować je z kurczaka.

Pomysł na dietetyczne kotlety z kurczaka został opublikowany na Instagramie szefa kuchni Walentyna (valya_saenko).

Składniki:

• filet z kurczaka - 2 szt.
• pomidory - 1 szt.
• twardy ser - 100 g
• śmietana - 1 łyżka
• papryka - 1 szt.
• cebula - 1 szt.

• czosnek - 2 ząbki
• jajka - 2 szt.
• mąka - 3 łyżki
• zioła
• sól, pieprz
• olej do smażenia

Sposób przygotowania:

1. Filet z kurczaka pokroić w drobną kostkę. Wygodniej jest to zrobić, gdy mięso jest zamrożone.

2. W ten sam sposób pokroić w kostkę paprykę i blanszowane pomidory bez skórki i nasion.

3. Drobno posiekać cebulę. Dodać śmietanę, drobno posiekany czosnek i zioła.

4. Zetrzeć ser i również go dodać.

5. Dodaj jajka, mąkę, sól i pieprz.

6. Smażyć kotlety z obu stron na średnim ogniu.

7. Mięso mielone można przygotować wcześniej i pozostawić w lodówce, aby kotlety zamarynowały się i smakowały jeszcze lepiej.

8. Możesz wziąć dowolne ulubione warzywa, ale tylko te, które nie dają dużo soku, w przeciwnym razie musisz dodać więcej mąki.

9. Lepiej jest smażyć małe kotlety, aby się nie rozpadły. Jeśli kotlet się rozpadnie, dodaj trochę więcej mąki.