English
русский
Українська

Trending:

Co może zepsuć jajka podczas gotowania: nigdy nie popełniaj tego błędu

Kateryna JagovychLS Food
Dlaczego jajka na twardo są niesmaczne?. Źródło: recipes.instantpot.com.

Zwykłe jajka na twardo są nieodzownym składnikiem wielu potraw. I wydawać by się mogło, że taki produkt jest bardzo prosty w przygotowaniu. Ale jest jedna czynność, która bardzo często jest dozwolona podczas gotowania jajek - smak jest bardzo zepsuty.

Redakcja FoodOboz opowie, jak gotować jajka w żadnym wypadku nie można. Należy zwrócić szczególną uwagę na ten ważny punkt.

Co może zepsuć jajka podczas gotowania: nigdy nie popełniaj tego błędu

Czego nie robić podczas gotowania jajek

Bardzo ważne jest, aby nie pozwolić jajkom gotować się bardzo energicznie. Niszczy to białko i może spowodować pęknięcie skorupki. Samo jajko stanie się bardzo ciasne, co jest dość niesmaczne.

Co może zepsuć jajka podczas gotowania: nigdy nie popełniaj tego błędu

Jaki jest najlepszy sposób gotowania jajek?

1. Umieść jajka w zimnej wodzie.

2. Umieść je na ogniu.

3. Gdy pojawią się pierwsze bąbelki, wyłącz wodę.

4. Przykryj garnek pokrywką i pozostaw produkt w wodzie jeszcze przez chwilę.

Co może zepsuć jajka podczas gotowania: nigdy nie popełniaj tego błędu

5. Jeśli chcesz uzyskać gęste jajko - pozostaw je na 10-15 minut. Aby żółtko w środku było trochę płynne - wystarczy 7-9 minut.

6. W tych warunkach jajka na pewno się ugotują.

Jak wygląda jajko, jeśli jest rozgotowane:

1. Żółtko jest bardzo ścisłe, ma zielonkawy kolor.

2. białko jest bardzo mętne i może mieć brązowe plamki.

Co może zepsuć jajka podczas gotowania: nigdy nie popełniaj tego błędu

3. Powłoka pęka.

4. płatki są uwalniane z białka.

Również na OBOZ.UA można przeczytać przepisy:

Inne wiadomości

Podstawowa pasta z tuńczyka: 5 minut na przygotowanie

Podstawowa pasta z tuńczyka: 5 minut na przygotowanie

Opcja na szybką przystawkę
Cukier miętowy w 10 minut: jak zrobić niezwykły preparat na zimę

Cukier miętowy w 10 minut: jak zrobić niezwykły preparat na zimę

Potrzebujesz tylko dwóch składników
Morele w syropie na zimę: soczyste i zachowują swój kształt

Morele w syropie na zimę: soczyste i zachowują swój kształt

Mogą być spożywane samodzielnie lub dodawane do wypieków