Jaki produkt, oprócz przypraw, należy dodać do mięsa i ryb: dzielimy się naszymi sekretami

Aby danie mięsne lub rybne było pikantne i aromatyczne, używa się wielu przypraw. Ale żadna przyprawa nie przebije smaku, jaki dodaje cytryna. Produkt ten warto mieć zawsze w lodówce, aby móc dodawać go do swoich kulinarnych arcydzieł, kiedy tylko przyjdzie na to ochota.

Tetiana Kuchar podzieliła się swoimi wskazówkami na temat wykorzystania cytryny w gotowaniu na swojej stronie na Facebooku .

Cytryna + kurczak

Jeśli upieczesz kurczaka bez kości, włóż do środka całą cytrynę i zioła - smak mięsa będzie absolutnie niesamowity. Pierś z kurczaka można gotować w glazurze cytrynowej.

Sznycel

Cytryna nada potrawie bardzo świeży smak. Wystarczy polać go sokiem z tego owocu.

Ryba + cytryna

To połączenie jest tradycyjne. Możesz marynować surową rybę w soku z cytryny, dodać odrobinę papryczki chili i imbiru, aby uzyskać pyszne danie. Podczas pieczenia włóż kilka plasterków cytryny do brzucha ryby wraz z aromatycznymi ziołami.

Sok z cytryny dodaje się do sosów i dressingów do sałatek

Można wymieszać odrobinę oleju, musztardy, sosu sojowego, soli i soku z cytryny i przyrządzić sałatkę warzywną.

Sosy z cytryną autorstwa irisha_redko. Opublikowane na stronie Instagram .

1. Sos do sałatki greckiej

• Oliwa z oliwek - 2 łyżki.
• Sos sojowy - 1 łyżka
• Suszone zioła włoskie lub prowansalskie

Wszystko wymieszać.

2. Dressing cytrynowo-balsamiczny

• Ocet balsamiczny - 1 łyżka
• Sok z cytryny - 1 łyżka
• Musztarda Dijon - 1 łyżeczka
• Oliwa z oliwek - 1 łyżka
• Czosnek - 1 ząbek

Wszystko razem wymieszać.

3. Sos "Ranch"

• Śmietana - 60 g
• Drobno posiekany koperek i pietruszka - po 1 łyżeczce
• Sok z cytryny - 1/2 łyżeczki
• Sól - szczypta
• Czarny pieprz
• Czosnek - 1 ząbek

Wszystko wymieszać i odstawić do lodówki na 30 minut.