English
русский
Українська

Trending:

Z jakim sosem gotować wieprzowinę, aby była miękka i soczysta: dzielimy się najbardziej udanym przepisem

Kateryna JagovychLS Food
Soczysta pieczeń wieprzowa w sosie. Źródło: Zdjęcie ze strony Tetiany Sheremet na Instagramie

Wieprzowina może być po prostu smażona w plastrach i spożywana z ziemniakami lub owsianką. Ale mięso jest często dość suche. Dlatego należy wybrać odpowiedni sos do tego produktu.

Pomysł na gotowanie miękkiej wieprzowiny w sosie wiśniowym został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Tetiany Szeremet (tania_sheremet_). Jagody są najlepsze, gdy są zamrożone.

Przepis na pieczeń wieprzową w sosie wiśniowym

Składniki:

  • polędwiczka wieprzowa lub cielęca (karkówka też się nada - będzie jeszcze bardziej sowia) - 1 kg
  • przyprawa do mięsa - 0,5 łyżeczki
  • papryka - 0,5 łyżeczki
  • olej - 1 łyżka
  • świeże mrożone wiśnie - 200 g
  • pakowany sok wiśniowy - 300 ml
  • łagodny ketchup - 2 łyżki
  • sos sojowy - 5-6 łyżek
  • czosnek - 2 ząbki
  • cukier - 1-2 łyżeczki
  • sól - do smaku

Sposób przygotowania:

Pokrój mięso

1. Pokrój mięso na kawałki.

2. Włóż do miski.

Dodaj przyprawy

3. Dodaj przyprawę do mięsa, paprykę i łyżkę oleju.

4. Dobrze wymieszać.

Smażenie mięsa

5. Następnie smażyć mięso na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju przez 2 minuty z każdej strony.

6. Przełóż usmażone mięso do rondla z grubym dnem, wlej sok wiśniowy, dodaj wiśnie, ketchup, sos sojowy i posiekany czosnek.

Dodaj wiśnie

7. Wstaw na ogień i gotuj na średnim ogniu, aż płyn odparuje, około 30-40 minut.

8. Pod koniec gotowania doprawić do smaku, dodać cukier, w razie potrzeby sól.

Gotowa pieczeń wieprzowa w sosie wiśniowym

Przepisy można również znaleźć na OBOZ.UA:

Inne wiadomości

Podstawowa pasta z tuńczyka: 5 minut na przygotowanie

Podstawowa pasta z tuńczyka: 5 minut na przygotowanie

Opcja na szybką przystawkę
Cukier miętowy w 10 minut: jak zrobić niezwykły preparat na zimę

Cukier miętowy w 10 minut: jak zrobić niezwykły preparat na zimę

Potrzebujesz tylko dwóch składników
Morele w syropie na zimę: soczyste i zachowują swój kształt

Morele w syropie na zimę: soczyste i zachowują swój kształt

Mogą być spożywane samodzielnie lub dodawane do wypieków