Jaki sekretny składnik dodać do marynaty grillowej, aby mięso było soczyste: dzielimy się prostą technologią

Aby przygotować soczysty kebab, nie trzeba wymyślać różnych marynat ani dodawać wszystkiego, co mamy w lodówce. Wystarczy dodać kilka przypraw i jeden prosty składnik - wodę mineralną.

Pomysł na przyrządzenie soczystego kebaba z wodą mineralną został opublikowany na stronie blogerki kulinarnej Tatiany Geiko (cookie_tania) na Instgaram. Nie zapomnij również o cebuli.

Składniki:

• mięso
• sól - 1,5 łyżki
• mielona kolendra - 1 łyżeczka.
• mielony czarny pieprz - 1 łyżeczka
• czosnek granulowany - 1 łyżeczka
• mielona papryka - 1 łyżeczka.
• przyprawa bez soli "Suszone warzywa" - 1 łyżeczka.
• cebula - 3 duże
• wysoko gazowana woda mineralna - 0,5 litra.

Sposób przygotowania:

1. Pokrój mięso na kawałki o pożądanej wielkości.

2. Posyp pokrojone kawałki przyprawami.

3. Dokładnie wymieszać.

4. Dodać cebulę pokrojoną w krążki i ponownie dobrze wymieszać.

5. Na koniec dodaj wodę mineralną i ugniataj mięso, aż wchłonie cały płyn.

6. Pozostawić na godzinę w temperaturze pokojowej, mieszając od czasu do czasu.

7. Następnie można włożyć do lodówki do czasu smażenia.

8. Jeśli lubisz pikantne kebaby, zwiększ ilość pieprzu i dodaj trochę czerwonej papryki. Dostosuj również słoność do swojego gustu. Możesz również użyć gotowych przypraw do grilla.