English
русский
Українська

Trending:

Co dodać do wątroby, aby nie stała się gorzka: dzielenie się wskazówkami i przepisem

Iryna MelnichenkoLS Food
Jak prawidłowo gotować wątrobę
Jak prawidłowo ugotować wątróbkę. Źródło: pixabay.com

Jednym z najzdrowszych i najłatwiejszych do przygotowania produktów jest wątróbka. Można z niej przyrządzać pyszne pasztety, nadzienia do ciast, kotlety, kotlety i dodawać do sałatek. Można ją również smażyć, gotować i podawać jako sos do wielu potraw.

Warto jednak zaznaczyć, że wątróbka często jest gorzka w potrawach, dlatego przed gotowaniem należy zalać ją mlekiem i odstawić na 30-50 minut.

Wątróbka z kurczaka

Kucharka Julia Symonczuk (cook_julija_simonchuk ) podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszną wątróbkę po berlińsku z jabłkami i cebulą, która nadaje potrawie niesamowity pikantno-kwaśny smak i przyjemny aromat bez goryczy.

Przepis na wątróbkę z jabłkami i cebulą

Składniki:

  • wątróbka drobiowa - 400 g
Wątróbka z kurczaka
  • jabłka - 2 szt.
  • cebula - 2 szt.
  • mąka - 2-3 łyżki
Mieszanka przypraw
  • wędzona papryka - 1 łyżeczka
  • olej do smażenia
Olej roślinny
  • sól, pieprz - do smaku

Sposób przygotowania:

1. Jabłka pokroić w krążki, usunąć środek i usmażyć. Przełożyć na talerz.

Jabłka do gotowania wątróbki

2. Na tej samej patelni, na tym samym oleju, usmażyć krążki cebuli na umiarkowanym ogniu.

Cebula i jabłka do potrawy

3. Wątróbkę obrać z błon i tłuszczu, panierować w mące i smażyć na małym ogniu, dodać sól, pieprz i paprykę. Następnie dodać jabłka i cebulę, delikatnie wymieszać, ale uważać, aby nie uszkodzić krążków jabłek.

Co ugotować z wątróbki drobiowej

4. Podgrzej naczynie na ogniu przez kolejne 2-3 minuty i podawaj.

Gotowe danie

Inne wiadomości

Morele w syropie na zimę: soczyste i zachowują swój kształt

Morele w syropie na zimę: soczyste i zachowują swój kształt

Mogą być spożywane samodzielnie lub dodawane do wypieków