W czym piec kurczaka, aby był przewiewny: składnik, który zmieni danie nie do poznania

Gotowanie miękkich, soczystych i przewiewnych filetów z kurczaka, tak aby mięso po prostu rozpływało się w ustach, to marzenie każdej gospodyni domowej. Ale nie jest trudno je spełnić dzięki jednemu prostemu składnikowi potrzebnemu do panierowania kurczaka przed smażeniem, a mianowicie białku jajka.

Przepis został opublikowany na blogu kulinarnym azbuka_pp na Instagramie.

Składniki:

• filet z kurczaka - 2 szt.
• jajka - 2 szt.
• skrobia kukurydziana - 1 łyżka
• sól
• suszony czosnek
• olej roślinny

Sposób przygotowania:

1. Pokroić filet z kurczaka na średniej wielkości kawałki.

2. W jajkach oddzielić białka od żółtek. Wymieszać żółtka z filetem i ubić białka na sztywną pianę.

3. Do kurczaka dodać sól, czosnek i skrobię. Dobrze wymieszać.

4. Zanurz kawałki kurczaka w białku i smaż na średnim ogniu pod przykryciem.