Co ugotować z cukinii w 20 minut: opcja szybkiego obiadu

Jeśli nie masz czasu na gotowanie, możesz przygotować danie z cukinii w 20 minut. Warzywa należy dusić z kurczakiem i pomidorami oraz dodać serek śmietankowy i śmietanę. Gotowe danie można wykorzystać jako sos do owsianki, ziemniaków lub makaronu.

Pomysł gotowania duszonej cukinii z filetem z kurczaka na patelni został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Marii Tyszyk (mariiatishik). Danie jest obfite i niedrogie.

Składniki:

• filet z kurczaka - 300 g
• cukinia - 300 g
• pomidor - 200 g
• śmietana - 100 g
• serek śmietankowy - 100 g
• sól, pieprz, przyprawy - do smaku
• czosnek - 3 ząbki
• olej roślinny - 1 łyżka
• twardy ser - 50 g
• warzywa do podania

Sposób przygotowania:

1. Wlej olej na patelnię.

2. Dodać filet z kurczaka, pokrojony na małe kawałki, sól, pieprz, przyprawy do smaku.

3. Smażyć do miękkości na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu.

4. Zetrzeć cukinię na koreańskiej tarce.

5. Połóż na patelni.

6. Umieść pokrojone w kostkę pomidory na tej samej patelni.

7. Dusić pod przykryciem do miękkości, mieszając od czasu do czasu.

8. Dodać śmietanę i serek śmietankowy.

9. Wymieszaj i wyciśnij czosnek.

10. Dusić przez kolejne 2 minuty.

11. Na wierzch zetrzeć ser i zioła.